Utvecklingen
mot
storskaligt
producerad
mat
som
transporteras
långt
ifrån,har
gått
för
långt.
Dagligen
serveras
tre
miljoner
måltider
i
offentliga
kök
och
väldigt
många
människor
kan
inte
välja,
eller
välja
bort.
Läste
i
Södermanlands
Nyheter
(
SN),
att
det
serveras
mycket
importerad
kyckling
i
svenska
skolor.
Vidare
skriver
SN
att
Sodexo
som
är
en
av
de
stora
skolmats
leveratörerna
i
Nyköpings
kommun,
köper
in
så
gott
som
all
kyckling
från
Thailand.
Importerat
kött
behöver
inte
vara
sämre,
men
varför
frakta
kött
så
långt,
när
vi
har
inhemsk
produktion.
Miljöaspekten
måste
väga
tungt.
Vi
i
Centerpartiet
anser
att
Svensk
och
lokalproducerad
mat
ska
väljas
i
första
hand.
Många
kommuner
vill
handla
närproducerat
men
EUs
regler
förhindrar
att
man
får
specificera
att
maten
ska
komma
från
Sverige.
Därför
misslyckas
också
de
flesta
kommuner
med
att
upphandla
närproducerad
mat.
Vad
man
däremot
kan
göra
är
att
specificera
under
vilka
förhållanden
som
maten
ska
vara
producerad.
Specifika
krav
ska
ställas
på
hanteringen
kring
livsmedelsproduktionen.
Som
exempel
riklig
halmtillgång
hos
grisarna
och
att
svansarna
inte
ska
vara
bortklippta.
Det
kan
vara
att
kor
och
ungdjur
ska
vistas
ute
under
sommarmånaderna
samt
att
höns
ska
ha
tillgång
till
både
sand
och
sittpinnar.
Det
kan
även
vara
begränsningar
i
hur
lång
tid
djuren
får
transporteras
innan
de
går
till
slakt.Vi
måste
kräva
ursprungsmärkning
Kommentarer (2)
Denna artikel kan endast kommenteras av inloggade medlemmar
Fisken 19 maj 2012 14:01
Ett mycket sympatiskt inlägg Eva. Tyvärr styr priset det mesta idag. Alla, även instutioner räknar på det billigaste alternativet. Jag är rädd för att svenkt jordbruk får mer stryk framöver. Men vem kan hindra utvecklingen? Vi handlar allt oftare importerat kött idag p.g.a. priset. Samma sak med ekologiska produkter. Egentligen borde vi köpa mer närproducerat och tillaga i små kök i varje enhet. Utvecklingen går åt fel håll Eva. Men som Persson sa ( det bästa han sagt ) den som är satt i skuld är inte fri. Penningen styr idag och vi är nog överens om FÖR mycket. Trevlig Helg!
Eva Andersson ( C ) 19 maj 2012 15:47
Fisken, jag håller med dig. Alla har rätt att få känna doften av nylagad och närlagad mat och jag tänker då inte minst på de äldre där måltiden är en stor del av det dagliga välbefinnandet. Att en stor del av landets äldre riskerar undernäring för att maten inte är bra är förskräckligt. Centerpartiet vill att det ska finnas
tillagningskök på samtliga våra äldreboenden och våra skolor. Vid nybyggnation ska enligt vår mening tillagningskök byggas in och vid renovering av befintliga äldreboenden och skolor ska man alltid försöker byggaom så att det ger möjlighet till tillagningskök på plats. Storskalighet är inte alltid lönsamt. Det finns goda exempel på små enheter som är lönsamma.