Solen, sommaren och semestern uppfyller Katrineholm med en ljus och avspänd atmosfär. Utbudet av växtbaserad mat har under det senaste året blommat ut i affärer och på restauranger. Nu är stunden inne att byta ut biff mot bönburgare och grunda nya sunda gröna matvanor inför hösten.
Två tredjedelar av världens bestånd av vilda ryggradsdjur, räknat från år 1970, riskerar att vara borta om några få år, enligt WWF:s rapport “Living Planet”. Djurindustrin kräver enorma ytor för foderodlingar och betesmark. Den slukar livsmiljöerna för de vilda djuren.
Tänk på den havererande biologiska mångfalden och de stackars utnyttjade lantbruksdjuren. Ta chansen i sommar att äta växtbaserat för livets skull. Det är enkelt och fantastiskt gott!
Jonas Norberg