Hej Simon, Ellis och Georg,
Det värmer i hjärtat att läsa hur mycket ni bryr er om skolmaten och att ni agerar för att lyfta frågan. Skolmaten påverkar ju både hur vi mår, hur vi orkar med skoldagen och vilka matvanor vi får för framtiden – så det är viktigt och bra att ni engagerar er!
Vi blir också väldigt glada över att ni gillade den mat vi på Sodexo lagade. Att ni blev mätta och glada av vår mat betyder mycket för oss. Jag hoppas såklart att ni ska vara nöjda med den mat som serveras idag, även om vi på Sodexo inte är där just nu.
Vi vet att det inte alltid är lätt att laga mat till så många elever – alla tycker ju om olika saker. Det är en klurig utmaning för alla kockar som jobbar i en skolrestaurang. Jag tror att personalen på er skola gör sitt allra bästa och att de skulle bli glada om ni berättade för dem vad ni tycker fungerar bra och vad som kan bli bättre. Ni har tagit fram en mycket bra och konkret lista att jobba utifrån och kanske har ni ett matråd eller ett klassråd där ni kan dela era tankar? Eller kanske bara ta en pratstund med den som ansvarar för skolrestaurangen?
Vi saknar att jobba med er skola och jag hoppas att vi får komma tillbaka och laga mat hos er i framtiden! Tills dess håller vi tummarna för att ert engagemang ger resultat och att ni fortsätter engagera er i skollunchen - den viktigaste måltiden på dagen!
Varma hälsningar Mia Rådberg, ansvarig för skolrestauranger på Sodexo