Hälsa Kostens betydelse för vår hälsa har fått ökat utrymme i våra dagstidningar. Men när jag frågar mina vänner i pensionsåldern har ingen frågat dem om vilka matvanor de har, då de besökt sin läkare.
Vid kroppsliga besvär, som varierar hos olika personer, söker vi hjälp hos läkare vid vårdcentral. Men då efterfrågas aldrig vilken typ av mat vi äter.
Vi kanske skickas på en laboratorieundersökning för att få svar på hur kroppen fungerar. I bästa fall får vi kanske recept på medicin, men inga frågor om våra matvanor efterhörs. Det är ofta så att de matvanor vi har under uppväxten följer oss senare i livet.
Det är förvånande att näringslära och kostvanor inte ingår i de blivande läkarnas utbildning. Det är viktigt att känna till vad patienten äter, för att ställa rätt diagnos och veta vilken insats som skall göras för att patienten skall tillfriskna.
Nu börjar det hända på gräsrotsnivå att vi börjar leta på nätet eller får tips av vänner vart vi skall vända oss för att förbättra vår hälsa. Många gånger är det personer, som prövat många olika dieter, de har gått ned i vikt för en kort period, men sedan åter ökat i vikt. De har hittat Kostdoktorn på nätet där han har samlat läkare i olika världsdelar som också har mött problemet med övervikt och ohälsa och samlat recept på kolhydratfattig kost.
Det har gett resultat. Personer som har typ1-diabetes (en autoimmun sjukdom) har med kolhydratfattig kost fått en jämn insulinkurva och mår bättre. Typ 2-diabetes finns hos överviktiga personer och insulinet har inte förmåga att förse cellerna med socker (glukos). Orsaken till ökad nivå socker i blodet är att hormonet insulin som styr införseln av glukos i cellerna inte räcker till och/eller att cellerna har blivit okänsliga för hormonet.
Glukos är vårt bränsle som gör att våra muskler kan fungera.
Nu behöver vi patienter modet att fråga doktorn varför våra matvanor inte har betydelse för vår hälsa!
Gunilla Borg pensionerad tandläkare, Nyköping