Efter att ha väntat ganska länge fick fotografen Malén Eneberg och jag äntligen komma ut och kika på den nya fiskfabriken i Enstaberga en dag i slutet av mars.
Rader av runda vita bassänger, hundratals rör mellan olika reningsapparater och datorer som sköter syresättning, rening och utfodring mötte oss i Abeces gamla fabrikslokal i Enstaberga.
På svenska landsbygden där företag ofta lägger ner eller flyttar bort växte det plötsligt upp en helt ny industri. En fiskfabrik som skulle kunna ge både jobb och inspiration till många andra. Här planerades det för uppfödning av stör, karp och regnbåge, här skulle finnas kläckningsmaskin för fiskägg och på sikt odling av frukt och grönsaker. Och paret som startade fabriken hoppades att fler skulle haka på idén eftersom det finns så många tomma lokaler hos lantbrukare i länet. Verksamheten var så ny att många hade svårt att tro på den. Flera ton av utrotningshotad stör i en gammal fabrikslokal? Rysk kaviar produceras i Enstaberga? Särskilt tveksamma blev många läsare eftersom artikeln publicerades den 1 april. Men det var alltså helt sant och bassängerna är nu fyllda av fisk.