Tidigare transporterades förskolebarnens mat från skolköket i Waldorfskolans byggnader till förskolans tre grupper, men nu lagas alltså all mat i kök på de respektive avdelningarna på förskolan.
– Det har länge funnits önskemål om att göra det mer småskaligt och pedagogiskt, säger Anders Jansson, ordförande för Gnesta Waldorfskoleförenings styrelse.
Föreningen har nu ansökt om registrering av livsmedelsanläggning hos Gnesta kommun, och kommunens miljöinspektörer har även varit på plats för en inspektion.
– Vi för en dialog med kommunens miljökontor så att det ska fungera på ett sätt som passar alla paragrafer, säger Anders Jansson.