I Sverige finns närmare en halv miljon människor över 80 år i Sverige, och de blir allt fler i takt med att medellivslängden ökar.
Sjukdomar, läkemedelsbiverkningar, nedstämdhet, och sväljsvårigheter bidrar till nedsatt aptit och svårigheter att äta.
I dag är det mycket vanligt med undernäring bland äldre inom äldreomsorgen. Gnesta är inget undantag. En majoritet av de äldre på kommunens särskilda boenden riskerar undernäring. Många är redan undernärda.
- De som är på våra äldreboenden i dag är ofta väldigt sjuka. Cirka 80 procent lider av dysfagi som innebär sväljsvårigheter, säger kommunens kostchef Eva Nordenhem.
Många av de äldre äter så kallad E-kost, en extra energität kost som innehåller lika mycket näringsämnen och energi som vanlig mat, men i mindre portioner.
- Det är viktigt att ge lite mat ofta. Vi försöker jobba mycket med nattfasta, säger sjukgymnasten Elin Andreasson.
I papperstidningen lördag 17 november: "Man kan inte tvinga i någon mat", säger Anna Eriksson, kökschef på Ekhagen i Björnlunda.
Köp dagens tidning - läs direkt i din dator/läsplatta