Karin Andersson, ordförande i LRF:s kommungrupp i Nyköping, är en av lantbrukarna som ska erbjuda de Gripenelever som är trötta på vegetariskt ett köttalternativ. Utanför skolan blir det grillade hamburgare på onsdag.
Varför gör ni det här?
– Vi tycker att kommunen går in i det här av fel anledning. Vi vänder oss mot det här jippobetonade när allt kött dras över en kam. Vi vill att man lyfter in frågan om svenskt kött i diskussionen. Det här skickar ut signaler att det inte är bra att äta kött och vi känner oss utpekade.
Ser ni några problem med dagens köttproduktion?
– Det kan man väl se, köttproduktionen bidrar på olika sätt till växthuseffekten och lantbruket ska naturligtvis göra vad det kan, men genom att välja svenskt kött får man mindre miljöpåverkan. Vi har goda förutsättningar i Sverige, mark som lämpar sig för köttproduktion och mycket tillgång till vatten, då tycker vi att man ska använda sig av det. I dag minskar produktionen i Sverige trots att köttkonsumtionen har ökat. Det finns färre gårdar och arbetstillfällen försvinner. Vi har hårdare krav, men har svårt att få betalt för mervärdet. Det är en sådan diskussion vi vill ha.