Redan klockan 10 på förmiddagen lät kocken Joakim Eliasson såsen börja puttra. Det bjuds rödvinssås till fläskfilén och för att smaken av vin och kryddor ska komma fram så bra som möjligt ska såsen puttra flera timmar.
Toast skagen till förrätt, fläskfilé med rödvinssås och potatisbakelse till varmrätt och fruktcoctail med fluffigt vispas grädde till bjuds det på i kväll.
Kokerskan Kerstin Ågren-Larsson och hennes kolleger i receptgruppen för de tre sjukhusköken står bakom den trevliga överraskningen.
Brickor fulla med god nyårsmat till sjuka
I de tre sjukhusköken i Sörmland har det arbetats för fullt för att få färdigt nyårsmiddagen. Inneliggande patienter bjuds på en festlig trerättersmiddag.
Så jobbar vi med nyheter