Branden bröt ut vid klockan 05.20 och Sörmlandskustens räddningstjänst larmades till platsen för att påbörja släckningsarbetet. Då visade det sig att elden även tagit sig invändigt inne i lokalen.
Polisen har talat med flera vittnen till branden.
– Det finns personer som har gjort observationer och hört av sig, säger Henrik Hägglund, förundersökningsledare vid Sörmlandspolisens avdelning för grova brott.
Under måndagen genomfördes även en teknisk undersökning av brandplatsen.
– Vi har tagit brandprov som nu skickas till Nationellt forensiskt centrum, NFC, för analys.
Pizzerians ägare hade vid lunchtid på måndagen ännu inte hörts.
Med hjälp av proverna från brandplatsen är det möjligt att hitta spår av brandfarlig vätska. Polisen får ofta vänta länge på svar från NFC men just brandproverna går snabbt att undersöka, säger Hägglund.
– VI kan ha svar redan i slutet av veckan, säger han.
Polisen misstänker att branden är anlagd och händelsen utreds som mordbrand.
Kommunala Ringens förskola intill pizzerian fick en del skador på fasaden och på vinden. Det är dock inget som hindrar förskolan att hålla öppet.
– Det märks ingen lukt inne i våra lokaler och vi jobbar på som vanligt, säger biträdande rektor Lina Lundström Öhmark.
Barnen har tyckt att det varit spännande med polisavspärrningen och aktiviteten runt brandplatsen men personalen har försökt förlägga aktiviteter inomhus och i de delar där de inte riskerar att störa polisarbetet, berättar hon.