Fredrik Ballagó på Stenbrogården håller på att förbereda fredagens julbord. "Nu på förmiddagen fick jag tre avbokningar", säger han.
– Men vi kommer inte stänga ett enda julbord, säger Fredrik Ballagó som är ägare och köksmästare på Stenbro Salonger på Stenbrogården i Nyköping.
Under tisdagen meddelade regeringen och Folkhälsomyndigheten att det införs nya coronarekommendationer. Tidningen har ringt runt till en del julbordsrestauranger i Nyköping för att se hur bokningarna ser ut.
Fredrik Ballagó driver Stenbrogården tillsammans med sin man Bo. När tidningen får tag på honom håller han precis på att förbereda torsdagens julbord.
– Jag har inte tid att prata. Halva min tid går åt till att prata med folk som ringer och är oroliga. Men de är oroliga i onödan, säger han.
Han påpekar att i det här första steget handlar det om nya rekommendationer och inte restriktioner.
– Vi trycker inte ihop folk och vi har det luftigt mellan borden. Jag förstår folks rädsla men jag blir ledsen när de bokar av, säger han.
Bo och Fredrik Ballagó driver Stenbro salonger på Stenbrogården. "Vi har fått en del avbokningar men det är fullbokat på julafton", säger Fredrik.
Under fredagen fortsätter telefonen att ringa.
– När jag var på väg ut till Björshult för att slänga skräp fick jag tre avbokningar. Men vi har fortfarande fullbokat på julafton, säger han.
Julborden och påskborden är väldigt viktiga och en förutsättning för verksamheten.
– Vi har köpt in mat för tiotusentals kronor och det är nu vi måste fånga upp det vi kan få, säger han.
Per Karlsten på Nyköpings hus har fått en hel del avbokningar.
– Jag blir heligt förbannad på kommuner och statliga myndigheter som bokar av utan att tänka på konsekvenserna. När de börjar så följer andra efter. De borde föregå med gott exempel, säger han och fortsätter:
– Det andra jag blir förbannad på är medias sätt att rapportera. Det är jätteviktigt hur rubriken kommer se ut i tidningen. Annars skrämmer man bara upp fler.
"Totalt sätt är det här en katastrof för oss. Verksamheten har blödt i ett och ett halvt år", säger Per Karlsten på Nyköpings hus.
Han menar att det är viktig att ge en bred bild av hur sakerna ligger till på riktigt.
– Totalt sätt tillsammans, är det här en katastrof för oss, säger Per Karlsten.
Även Voyage, Scandic stora hotellet, har fått många avbokningar.
– Största droppet var efter tisdagen och det är de stora företagen som bokar av, säger Andreas Hanna som är restaurangchef på Voyage och fortsätter:
– Vi kan inte styra företagens beslut men det gör ju att det blir fler lediga bord för privatpersonerna.
På Sunlight Hotell, Conference & Spa ser det bra ut med bokningar.
– Det mesta är fullbokat men vi har bara julbord på torsdagar och fredagar, säger VD Jonas Svanborg.
Det är företagen som bokar av sina julbord. "Vi kan inte styra företagens beslut men det gör ju att det blir fler lediga bord för privatpersonerna", säger Andreas Hanna på Voyage.