– Vildsvin är en favorit. Ribsen är aldrig fel, eller ytterfilén, säger jägaren och Stigtomtabon Mårten Andersson.
Han är en av tävlingsdeltagarna i Nyköping, smyganmäld av sin sambo, som kämpar för en plats i TV 4:s matlagningsprogram Grillmästarna. Två rätter är redan presenterade när SN anländer; fläskfilé och majs, samt entrecote och bröd.
Nu återstår kyckling och tomat. Alla tävlande får samma råvaror att arbeta med, och sedan gäller det att sätta sin egen prägel på det.
– Jag arbetar med mycket kärlek, det brukar funka, säger Mårten och skrattar.
En av jurymedlemmarna är förra årets tv-deltagare Henrik Insulander. Han slutade på en tredjeplats under Grillmästarna 2013.
– Det som vi bedömer först och främst är smak, därefter kreativitet och presentation, säger han.
– Det verkar finnas goda grillkunskaper här i Nyköping. Tyvärr verkar det mest vara killar som är här och tävlar i dag, lägger han till.
Senare ska det visa sig att det blev en bra dag för Mårten. Tillsammans med konkurrenten Tom Pettersson tog han sig vidare till semifinalen i Stockholm.