På måndag går startskottet för Pasta Parmasoni – en ny pastarestaurang som kommer ligga belägen på Västra Storgatan, i Caffe Lattes gamla lokaler.
– Jag tror på Nyköping, och gillar citykärnan i staden. Man har lyckats behålla sin gamla charm och så verkar det finnas en efterfrågan här, säger ägaren Malek Dowm, som också har koppling till Nyköping.
– Jag har mina svärföräldrar här, så vi brukar åka hit hela tiden, säger han.
Pasta Parmasoni har funnits i Eskilstuna sedan 15 år tillbaka, och drivits av Malek Dowm i fyra. Upplägget för Nyköpingsrestaurangen kommer se likartat ut som den i Eskilstuna.
– Konceptet är detsamma. Vi serverar en pastabuffé med flera olika smaker som passar alla, och så har vi salladsbuffé. Lokalen kommer vara större här i Nyköping, med uteservering mot Västra Storgatan och på innergården, säger Malek Dowm.
I Eskilstuna har man riktat in sig särskilt mot idrottsföreningar – det vill man fortsätta med även i Nyköping.