Tony Gerasovski, 31, har pizzabakandet i blodet. Familjen driver sedan 1976 restaurang och pizzeria Fazana i Nyköping, regionens äldsta pizzeria.
För tre år sedan vann han pizza-SM med pizzan "Hjort är gjort".
I fjol började han i liten skala att sälja frysta pizzor till en del Nyköpingsbutiker. Gensvaret blev mycket stort.
Nu tar han nästa steg och startar en pizzafabrik i Konservkompaniset gamla lokaler i Idbäckens industriområde.
I Konservkompaniet råder febril aktivitet, det målas och byggs i de drygt 900 kvadratmeter stora lokalerna. Här ska bakas pizzor, frysas in och levereras och säljas till hela Sverige.
Stora ugnar, löpande band och frysanläggning ska göra att pizzorna snabbt kan paketeras och levereras.
Ett säljgäng har engagerats som ska marknadsföra pizzorna till butiker och återförsäljare.
Går allt bra räknar han med att baka 1 000-2 000 pizzor om dagen.
– Vi kommer att göra premiumpizzor med ett ekologiskt tänk, säger Tony Gerasovski.
Pizzorna blir något dyrare än vanliga fryspizzor i butikerna och på kartongerna kommer det att stå att de är gjorda i Nyköping.
Inledningsvis kommer han att starta i liten skala med familjen, men han räknar med att expandera och att det på sikt kan ge fjorton arbetstillfällen.
Samtidigt startar han vägg i vägg en lagerverksamhet för vin- och sprit. Drycker som ska levereras till krogar, hotell och restauranger i hela landet. Nyligen vann han en upphandling till 500 kunder.
Lagerverksamheten är skrymmande och elvahundra kvadratmeter står just nu till förfogande.
Men även den delen räknar han med kommer att växa.
– Initialt behöver vi tio personer och går det bra kan det bli uppemot 40 nya arbetstillfällen, säger Tony Gerasovski.
Han har investerat närmare tio miljoner kronor i verksamheterna.
Nyköpings kommunalråd Urban Granström gläds över Nyköpingssonens planer.
– Det är just i små och medelstora företag med en driftig entreprenör där idéer kan växa som framtidens arbetstillfällen finns, säger Urban Granström (S), kommunalråd i Nyköping.
Lagerverksamheten sparkar han i gång i morgon och pizzafabriken i maj.