Sedan nuvarande ägaren tog över restaurang Chili Namnam i Nyköping 2008 har fyra anmälningar om matförgiftning kommit in, tre under det senaste året. Trots upprepade kontroller från miljöenhetens sida har bristerna som har påpekats inte rättats till. Det handlar om varm mat som inte förvaras i tillräckligt varma temperaturer samt mat som ska förvaras kallt som inte har gjort det.
- Det finns inget som tyder på att matförgiftningarna beror på oss. Och hundratals gäster äter här varje dag utan att bli sjuka, säger Beba Phan, talesperson på Chili Namnam under tiden chefen är på semester.
- Vi garanterar att det inte kommer finnas några brister kvar vid nästa kontroll.
Om inte bristerna rättas till hotar vite på 10 000 kronor för varje påbörjad månad i två månader.
I tidningen lördag 5 maj: Därför riskeras människors hälsa
"Köp dagens tidning - läs direkt i din dator/läsplatta"