Christina är husmor på Skeppsta skola
Husmor på Skeppsta skola känner alla Gåsingebarnen sedan femton år tillbaka i tiden. Christina Lundstedt kan barnens favoriter, men hemma provar hon gärna nya recept med mer vuxen krydda.
Ibland händer det att någon slinker in med kepsen på huvudet, säger husmor Christina Lundstedt.
Då tittar jag bara lite på dem så vet de vad klockan är slagen, säger hon och ler.
Hon är en glad mattant, fjärran från 1970-talets skräckinjagande tanter som med nackgrepp försökte tvinga i tidigare generationer den gråbleka jägarbiffen i jätteformat.
Nej, inte tvingar vi barnen att äta. Men jag försöker övertyga dem om att smaka, eller åtminstone äta någonting.
De brukar äta och vara glada, säger hon. Men så tycker hon också att det är viktigt att laga mat som barn tycker om.
Barnen på Skeppsta skola har lite extra tur. Inte bara så att de får pannkakor ibland, de får egenhändigt stekta pannkakor.
Det tar ungefär tre timmar att steka pankakor till 120 portioner, berättar Christina. Och 120 ägg går det åt.
Hon arbetar ensam i köket. Frukost serveras på morgonen för de barn som vill ha och som betalar för den. Lunchrusningen sätter igång kvart i elva på förmiddagen. Tre matlag som kommer och går. Varje dag serveras också ett vegetariskt alternativ.
Hela Gåsingebygden känner Christina Lundstedt och hon tycker det är självklart att alla har gemensamt ansvar om barnen.
Från köket har jag bra utsikt över skolgården, berättar hon.
Ser jag något fuffens öppnar jag bara fönstret och säger till dem. Krångligare än så är det inte.
Christina tyker om att resa och att sticka, men riktig avkoppling åtnjuter hon i en gammal stuga utanför Falerum, några mil från östgötska Åtvida- berg.
Vi har varken el eller vatten indraget, me ändå är det så avkopplande och skönt där i skogen, säger hon.
Så jobbar vi med nyheter