Distribuerad mat i Oxelösund
De cirka 50 pensionärer som får mat distribuerad efter biståndsbeslut av handläggare bör enligt nämnden och pensionärerna få mat av hög kvalité både estetiskt vad gäller smakfullt utseende och näringsmässigt. Ett större utbud att välja av än tidigare var också en ingångspunkt, dessutom skulle behoven av specialkost tillgodoses. Allt till en rimlig kostnad för de berörda.
Kommunens egen matservice har sagt upp tidigare gällande avtal och dessutom meddelat nämnden att man inte klarar ovan redovisade krav. En formell upphandling har därför gjorts enligt konstens alla regler.
Endast ett anbud har kommit in. Detta anbud innehåller allt det som nämnden och pensionärerna önskat och lite till. Anbudsgivaren erbjuder cirka 200 olika husmansrätter, ett vegetariskt alternativ samt olika specialkostalternativ såsom ej fläskkött, gluten- och laktosfritt med mera.
Varje vecka kommer pensionären att få tio rätter att välja på. Man kan ta samma varje dag eller olika samt välja av alternativen. Detta levereras i skyddad miljö (syrefritt och väl kylt) till pensionären för insättning i kylen. Den tas sedan fram och värms varje dag i mikro eller vanlig ugn.
Individuellt efter vars och ens behov bistår hemtjänsten varje dag. Då finns möjligheten också med hjälp med tillbehör såsom dryck, sylt eller andra tillbehör efter individens egna önskemål.
Leveransen av kyld mat är näringsmässigt och kvalitetsmässigt bättre än att leverera varm mat, som dessutom riskerar att bli svalare än vad som krävs och rekommenderas.
Representanter för pensionärsorganisationerna och ansvariga kommunala tjänstemän har provat maten och alla är mer än nöjda med utbud och kvalité.
Givetvis kommer nämnden och pensionärsorganisationerna att följa upp och utvärdera detta.
Sören Carlsson (s)
ordförande Oxelösunds kommuns vård- och omsorgsnämnd
Så jobbar vi med nyheter