Hon tycker allt är gott
En spröd stämma letar sig ut ur den inre matsalen i Restaurangskolan. Nyköpings Östra Rotaryklubb äter sin vanliga veckolunch. Den som sjunger är Anna Jonsson, stipendiat från Södertälje.
Jag hörde att Nyköpings restaurangskola har ett bra rykte, berättar Anna varför hon valde Nyköping framför hemstaden Södertälje. En bra utbildning skulle öka möjligheterna i arbetslivet.
Anna bor i veckorna i Nyköping och åker hem till helgerna. Snart är hon klar med sin kockutbildning.
Min farbrors fästmö var kock och jag tyckte det verkade roligt, förklarar hon sitt yrkesval. Jag gick då i sjuan.
Hon hade tankar på att bli sångerska eller att bli kock. Nu är hon kock.
Till hösten letar jag efter en orkester och en kör, säger Anna som spelar klassiskt och tvärflöjt.
Vad är det som är roligt med kockyrket?
Det är kul att laga god mat till folk som uppskattar det. Jag tycker om att hitta på nya saker. Jag lagar även hemma men det är roligare att laga i Södertälje där jag har tillgång till ett ordentligt kök.
Någon favoritmat kan hon inte säga.
Jag tycker om det mesta och tycker allt är gott. Det är väldigt kul att laga husmanskost.
Om det ser snyggt ut, tillägger hon. Anna är väldigt mån om att ögat ska få sitt i samband med måltiderna.
Studenten i vår är knappast slutstationen i Annas utbildningsprogram. Hon pratar lite om konditorsutbildning och om catering.
Jag ska börja söka jobb, kanske kan jag arbeta på en fiskrestaurang i Trosa och lära mig det, tänker hon. I sommar ska jag flytta hem till Södertälje, ta körkort och jobba på ett café.
Starta eget är ingen främmande tanke, men först tänker hon sig att jobba några år. Hon tror inte att hon är framme vid slutmålet.
Ja, en cateringfirma skulle vara kul, funderar hon.
Anna funderar mycket när hon är ledig. Hon vill planera framtiden. Den får gärna bli i Nyköping eller trakterna däromkring.
Jag trivs bra i Sverige och tycker att det är en fin miljö här.
Stipendiepengarna kommer hon troligen att spara för att använda vid vidareutbildningen.
Motiveringen för att Anna skulle få stipendiet är lång men kontentan är att hon varit ett gott föredöme för andra elever
Det har varit mycket plugg under skoltiden. Jag brukar vara hos min pojkvän och fundera. Jag är mycket för att planera och måste veta vad jag ska göra.
Nattjobb skrämmer henne inte, men när hon blir äldre vill hon helst jobba dagtid.
Det skulle vara kul att jobba på Silja linebåtarna, funderar hon vidare i sina planer som kan sluta med egen firma i cateringbranschen.
Så jobbar vi med nyheter