Chopchop är en asiatisk snabbmatskedja som expanderar. Nu har man bestämt sig för att bygga en restaurang på Pål Jungs hage.
– Jag kan inte säga en exakt tid, men troligtvis kan vi öppna under andra halvan av 2018. Det blir en fristående byggnad med drive through. Den finns inte i dag utan byggs tills dess, säger Hans Ye som är etableringsansvarig på Chopchop.
Restaurangbyggnaden kommer att byggas på en parkeringsyta i närheten av hamburgerrestaurangen Max.
– Chopchop är en relativt ny snabbmatskedja. Den första restaurangen slog upp portarna i Eskilstuna 2011. Just nu har kedjan 16 restauranger i Sverige.
Det finns plats för fler nyetableringar på köpcentrat Pål Jungs hage. Hans Rainer arbetar på Nyköpingsregionen, tidigare Onyx, som arbetar med att marknadsföra Nyköping och Oxelösund som attraktiva kommuner för företagsetablering. Han har en drömrekrytering som det pratats om i ett par år nu.
– Vi bearbetar Biltema, men det är väldigt långsiktigt. De är definitivt inte ointresserade, men investerar mycket på andra platser just nu, säger Rainer.