Öl i teori och praktik
Steget från öldrickande till forskaruställning i Tyskland kanske kan verka långt. Men för Johan Gustafson från Rönö utanför Nyköping är det inte alls så konstigt. Det är helt enkelt smaken för öl och intresset för biokemi som för honom till tyska Dresden.
Killarna blev intresserade av hur öltillverkning går till, och vad som ligger bakom att ölet blir som det blir.
De flesta vet nog att öl består av vatten, humle, jäst och så vidare, men rent biokemiskt är det invecklade grejer.
Vi ville ta reda på vad som händer i tillverkningen, från ett biokemiskt perspektiv säger Johan.
Så killarna följde först en brygd på ett bryggeri för att sedan brygga egen öl hemma i köket. Resultatet blev ett teoretiskt och praktiskt projekt-arbete. Ett arbete som de tävlade med i Stockholm på unga forskares uställning. Där fick de stipendium ur Kronprinsessan Victorias hand och vann en resa till Expo Science Europe i Dresden, där ungdomar från hela Europa ställer ut forsknigsprojekt. Johan och Lars representerar Sverige i utställningen.
Det ska bli kul att träffa andra och se hur de arbetar i andra länder. Förhoppningsvis blir vårt arbete uppskattat även där, säger Johan som åker till Tyskland i dag, den 8 juli.
Johan kan eventuellt tänka sig att forska inom biokemi i framtiden, men nu är han trött på teorin och vill göra något praktiskt. Han tog studenten från Gripenskolan nu i juni och närmast väntar lumpen på I1 i Kungsängen.
Jag rycker in den andra augusti och ska vara på MP/SÄK. Det är militärpolis inom säkerhet. Eftersom jag har varit engagerad i det militära tidigare passade det mig perfekt.
Efter lumpen vill Johan göra utlandstjänst inom FN och skulle mycket väl kunna tänka sig en karriär som polis eller officer.
Inget är bestämt egentligen. Men jag är mycket målmedveten, säger Johan.
Om det militära eller polisiära inte känns rätt kan Johan alltid ta upp ridningen igen. Han har nämligen tävlingsridit under många år, precis som resten av hans familj. Eller varför inte bli ölbryggare?
Nja, ölen som vi bryggde blev väldigt god, och det är kul att brygga öl. Men jag blir nog hemmabryggare i så fall.
Så jobbar vi med nyheter