År 1955 flyttade Princess Konditori in den nybyggda lokalen som av en slump låg på Bagaregatan i Nyköping. Där shoppingstråket Västra storgatan i dag ligger gick den gamla riksvägen Riksettan och paret Lennart och Birgitta Svensson flyttade in i den egendesignade lokalen tio meter från riksvägen för att starta kondiset som med åren blivit ett av Nyköpings mest populära fik.
– Huset är byggt 1955 och min pappa ritade och bestämde hur det skulle se ut i lokalen. NK-inredningen är original från den tiden, säger Thomas Swensson som förvaltat familjekonditoriet de senaste 30 åren.
Men det är inte bara inredningen som är original. Recepten på alla bakverk och varma mackor komponerades av Thomas mamma Birgitta på 50-talet och har sedan dess överlevt tidens tand. Många av recepten är dessutom hemliga och kommer bara avslöjas för en eventuell framtida köpare.
– Jag är 66 år i år och har för avsikt att lämna över verksamheten om rätt köpare dyker upp. Jag har fått erbjudanden men känner ett visst ansvar att den som tar över vill förvalta Prinsess på rätt vis, säger Thomas Swenson.
Inför lördagen firande har Thomas Swenson och vännen Alf Thorell bullat upp med både marsipan och ett gäng gamla hot rods som kommer finnas på plats redan tidigt på morgonen utanför kondiset.
– Vi vill försöka fånga tidsandan lite. Hot rods kom redan på 30-talet men blev populära på 50-talet. Alf har arrangerat mängder av bilutställningar och har fått ihop ett tiotal fina bilar till på lördag. Jag kommer även tillverka lite gitarrer av marsipan och ställa ut några av mina egna rariteter i skyltfönstret – har bland annat en gitarr från 1949 – lika gammal som jag.