Räkna på det närlagade

Centerpartiets Kent Gustafsson och Lisbeth ­Jonsson vill att Nyköpings kommun ser över vilka skolkök som kan ­byggas om så att maten kan tillagas där – inte bara ­serveras.

Övrigt2012-01-19 05:00

På måndag ska kommunstyrelsen ta ställning i frågan, i tjänstemannaunderlaget föreslås att motionen ska avslås. Det är väl drastiskt.
Att så långt det är möjligt laga mat vid varje skola är ett principiellt politiskt ställningstagande. Det är inte kostnadsfritt, ambitionerna måste sättas pengar bakom. Precis som det oftast är kostnadsdrivande att öka andelen ekologiskt eller närproducerade varor i maten på skolor och äldreboenden, något som den gällande kostpolicyn för kommunen anbefaller.
Närlagad mat kan mycket väl bidra till trivsel och god studiemiljö, utöver de gröna vinsterna. Dessa ambitioner har åtminstone Centern och Miljöpartiet gemensamt.
Under den föregående mandatperioden när dessa partier styrde tillsammans inom Nyköpingsalliansen, togs de första stegen mot höjda krav på maten, en kostpolicy som den rödgröna majoriteten därefter har beslutat om.
I Miljöpartiets lokala program finns följande löfte: Tillagningskök ska finnas på samtliga skolor och äldreboenden. Där sägs också att Miljöpartiets ledord är ”långsiktighet, småskalighet och mångfald”.

Det borde därmed vara intressant också för majoriteten att få klart för sig vilka kostnader det rör sig om och hur stora förändringar som krävs för att mätta ambitionerna. För väljaren ser det märkligt ut om MP helt vänder ryggen till närlagad mat, bara för att Centerpartiet lyfter frågan.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om