– Det är ju en udda grej, säger Tony Gerasovski, när SN ringer upp.
Sedan en tid tillbaka har han arbetat med den nya produkten e-pizzan – en tjänst där privatpersoner kan beställa hem pizzabottnar. Degen gasförpackas och skickas sedan som varubrev till närmsta postombud.
Tjänsten riktar sig till dem som själva vill komponera ihop sin pizza, utan att behöva fokusera på att få till en bra pizzadeg.
– Eftersom vi redan producerar pizzabottnar till restauranger, så tänkte vi att vi ändå kan prova att rikta in oss till privatpersoner också, säger Tony Gerasovski.
[fakta nr="1"]
Gerasovski tror starkt på produkten, med hänvisning till de pizza-kit som funnits i dagligvaruhandeln sedan länge, och som sålt bra där. Hans egen produkt har precis kommit ut på marknaden. Den här veckan har sex beställningar inkommit, förklarar han.
När du själv vill styra upp en lite finare pizzamiddag hemma, vad lägger du på pizzan då?
– Det beror lite på vilket humör man är på. Just nu är jag väldigt inne på pizza utan tomatsås, det kallas för pizza bianco. Istället för tomatsås tar jag creme fraiche, och så lägger jag på mozzarella, och någon annan ost för att smaksätta, och så parmaskinka. En annan favorit är grönkålspizza, med friterad grönkål, stekt sidfläsk och pepparrotssås.