Charkbutik expanderar – hittar samarbete vid Åda

Det visade sig vara svårare än beräknat att hitta en lokal i Trosa, men nu har Gnesta chark flyttat in hos Svenska viltbutiken vid Åda.

Charkgurun Daniel Bentancor blev årets nyföretagare i Gnesta förra året. Nu öppnar han filial i Trosa.

Charkgurun Daniel Bentancor blev årets nyföretagare i Gnesta förra året. Nu öppnar han filial i Trosa.

Foto: Joachim Sorbe

Trosa2021-02-05 18:15

– Det här är ett samarbete och vi ska jobba tillsammans, berättar Daniel Bentancor.

Den ursprungliga planen var att öppna en ny butik i centrala Trosa under hösten, och sedan även en butik i Mariefred. Men nu blir det alltså ett samarbete lite utanför tätorten.

– Vi hittade ingen bra lokal i Trosa centrum. Men vi är jättenöjda med den här lösningen, säger Daniel Bentancor.

Anders Beskow, delägare på Svenska viltbutiken, håller med.

– Absolut, vi ser det här som ett jättebra tillskott. De gör i princip det vi gör fast med tamdjur.

Samarbetet innebär också att öppettiderna på butiken vid Åda kommer att utökas, berättar han.

Daniel Bentancor har drivit charkskola och -fabrik tillsammans med sin pappa Thomas Malmertoft i flera år. 2019 öppnade de charkbutiken på Västra storgatan i Gnesta, och förra året utsågs Daniel till årets nyföretagare i Gnesta.

Under coronakrisen har butiksverksamheten gått bättre än fabriken, där mycket av det dagliga arbetet kretsar kring event som varit svåra att anordna på grund av rådande restriktioner.

– Vi har bara kunnat ta emot tre, fyra personer åt gången. Vi har investerat mycket och tappat stora kunder, det har varit tufft, säger Daniel Bentancor och fortsätter:

– Men butikerna har gått jättebra. Förra sommaren sålde vi lite produkter hos Ica Trossen, och vi har flera kunder i Gnesta som åker till oss från Vagnhärad. Så jag tror att många i Trosa redan känner till oss.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!