Julmarknadi kyligt hovstall

Julstämningen var hög när det var julmarknad på Tullgarns slott i helgen. Besökare trängdes bland allt från julstakar och smycken till korvar och godis.

TROSA2014-12-06 19:16

Marknaden som hölls i det kyliga men juldoftande Drottning Victorias hovstall och orangeriet lockade till sig folk som var på jakt efter något till julbordet. Det fanns något för alla då det såldes allt från skinnfällar och adventsstakar till julmat. Johan Mannersjö var en av försäljarna som i sitt stånd sålde rökta delikatesser gjorda på klassiskt vis.

Bland annat kunde hungriga tillresta smaka på rökt renstek. Något som han Johan Mannersjö tycker är något av det bästa att ha på bordet om man vill ha julstämning.

– Vi röker på traditionellt vis med ved istället för som det oftast gör nu för tiden när man sprutar in rökaromer i köttet. Många äldre säger att det smakar som det gjorde förr. Det är det bästa betyget man kan få, säger han.

Det inte så juliga vädret med en gråtung himmel avskräckte heller inte folk att komma till marknaden.

– Det var värre förra året. Då var det så mycket snö att det knappt gick att komma fram, säger Johan Mannersjö.

Om man istället för korv och kött var sugen på något sött kunde man gå till Christoffer Smidheda och Johan Hyström som "alltid brukade stå på marknaden" och sålde klassiskt julgodis.

– Vi försöker att ha så många naturliga ingredienser som möjligt men även sådant som är allergikervänligt. Vi är till exempel ensamma om att ha nougat utan vetemjöl och nötter, säger Christoffer Smidheda.

För de som missade helgens julmarknad kommer en ny chans nästa helg. Marknaden pågår från elva på förmiddagen till fem på kvällen.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om