Dagarna räknade. "Vi stänger nästa fredag"

Efter elva år med café och restaurang kände Monica Lithman att det fick vara nog. Nu längtar hon efter ledig tid med barnbarnen.

Men stamgästerna är inte glada.

– Var ska vi nu äta, säger de, berättar hon.

Där, hoppas hon. Hon har fortfarande förhoppningar om att det ska dyka upp en köpare som vill driva restaurangen i samma anda som hon och satsa på redig svensk husmanskost.

Intressenter finns, men ingen så "het" att Monica Lithman tror att en överlåtelse ska bli klar inom kort.

– Det finns några och en del av dem behöver sälja sina nuvarande verksamheter först, och så ska det komma två till och titta snart så det är lite spännande.

Men hon har ingen brådska och är beredd att fortsätta betala hyran för lokalerna till ägarna, som också driver intilliggande allt-i-allo-butiken Hulo, ända fram till årsskiftet.

Kafé och restaurang Utsikten ligger med utsikt över Trosaån och har en stor uteplats med plats för 80 gäster.

Foto: Lena Sellman

När Utsikten stänger finns det bara kvar ett matställe i centrala Vagnhärad. Tidigare fanns det tre, fram till den stora branden i december 2023 som började i pizzerian Miras lokaler och ödelade hela fastigheten, inklusive samhällets Ica-butik.

Monica Lithman har försörjt sig och sina anställda på sin lilla restaurang och ser också stor utvecklingspotential i den för en ny ägare.

– Och den som köper får all inredning och alla kökstillbehör med på köpet, här finns allt.

På fredag nästa vecka lagar hon till sin sista lunch på restaurangen.

– Då tänker vi bjuda på gräddstuvad pytt, det är verkligen en favorit bland gästerna.